Продукты под брендом супермаркета: как выбрать качественные товары
Собственная торговая марка супермаркета - это продукты, которые выпускаются по заказу конкретной розничной сети и продаются под ее названием. Такие товары можно встретить практически в каждой крупной торговой точке: на полках представлены молоко, хлеб, крупы, консервы, замороженные продукты, кофе, сладости, бытовая химия и готовые блюда.
Главное преимущество продукции private label - доступная стоимость. Супермаркет напрямую взаимодействует с производителем, сокращает расходы на масштабную рекламу и зачастую использует более простую упаковку. Благодаря этому цена может быть ниже, чем у известных марок, хотя сам товар производится на том же предприятии или по сопоставимым стандартам.
Однако низкая стоимость не означает автоматически высокое или низкое качество. Перед покупкой важно внимательно изучить этикетку. В первую очередь следует проверить состав, пищевую ценность, срок годности, дату изготовления и условия хранения. Если речь идет о молочной продукции, мясе, рыбе или готовых блюдах, особенно важно убедиться, что упаковка не повреждена, а продукт хранится при необходимой температуре.
Кто производит товары под маркой магазина
Супермаркеты редко изготавливают продукты самостоятельно. Обычно они заключают договоры с действующими фабриками, молочными комбинатами, хлебозаводами и перерабатывающими предприятиями. На упаковке должна быть указана информация о производителе, его адресе, составе товара и нормативном документе, по которому он изготовлен.
Иногда одна и та же компания выпускает продукцию сразу для нескольких торговых сетей, меняя только дизайн упаковки и название бренда. Это не говорит о недостатках товара, но показывает, что сравнивать продукты нужно не только по логотипу, а по фактическому составу, массе, характеристикам и цене за единицу веса.
На что обратить внимание при выборе
Первый ориентир - состав. Чем короче и понятнее перечень ингредиентов, тем проще оценить продукт. Следует осторожно относиться к товарам, где сахар, соль, заменители молочного жира, ароматизаторы или усилители вкуса занимают первые позиции. Для людей с аллергией необходимо отдельно проверить наличие молока, глютена, орехов, сои и других потенциально опасных компонентов.
Второй критерий - дата производства. Для скоропортящихся товаров лучше выбирать продукцию, изготовленную недавно, особенно если до окончания срока годности осталось всего несколько дней. Упаковка должна быть целой: вздутая крышка, нарушенная герметичность, потеки или деформация могут свидетельствовать о неправильном хранении.
Третий показатель - стоимость в пересчете на килограмм или литр. Большая упаковка не всегда выгоднее маленькой. Иногда товар под собственной маркой выглядит дешевле, но после сравнения цены за одинаковый объем разница оказывается минимальной.
Что означает ISO 9001:2008
Маркировка ISO 9001:2008 связана с системой менеджмента качества на предприятии. Она указывает на наличие формализованных процессов контроля и управления производством. Однако такой сертификат не является гарантией того, что конкретный продукт будет самым вкусным, полезным или полностью соответствующим личным ожиданиям покупателя.
Качество товара определяется совокупностью факторов: сырьем, технологией изготовления, соблюдением санитарных требований, контролем на производстве, транспортировкой и условиями хранения в магазине. Поэтому один значок на упаковке не заменяет внимательного изучения всей информации.
Почему сети развивают собственные марки
Для магазина товары под собственной маркой - это способ выделиться среди конкурентов и предложить покупателю более выгодные условия. Сеть контролирует ассортимент, устанавливает требования к рецептуре и упаковке, а также получает возможность быстрее менять характеристики продукта в зависимости от спроса.
Для производителя сотрудничество с крупной сетью означает стабильный объем заказов. При этом компания может не тратить значительные средства на продвижение, поскольку основная реклама происходит непосредственно в магазине: через выкладку, акции и специальные ценники.
Основные категории товаров
Наиболее распространены бюджетные линейки повседневных продуктов. К ним относятся сахар, мука, макароны, крупы, растительное масло, питьевая вода и консервы. В среднем ценовом сегменте встречаются молочные продукты, мясные полуфабрикаты, кофе, чай, замороженные овощи и выпечка.
Отдельные сети выпускают премиальные серии. В них могут использоваться необычные сорта кофе, фермерское молоко, продукты с улучшенным составом, натуральные специи или товары для специального питания. Такие позиции уже не всегда дешевле известных брендов, однако покупатель получает расширенный выбор внутри одного магазина.
Как оценить новую продукцию
Если товар приобретается впервые, не стоит сразу брать большую упаковку. Разумнее начать с небольшого объема и проверить вкус, запах, консистенцию и удобство использования. Это особенно актуально для кофе, молока, сыров, колбасных изделий, соусов и полуфабрикатов.
Полезно сравнивать продукцию собственной марки с аналогами по нескольким параметрам: составу, массе, пищевой ценности, сроку хранения и цене. Иногда более дорогой товар оказывается выгоднее благодаря большему содержанию основного ингредиента или меньшему количеству добавок.
Важность хранения после покупки
Даже качественный продукт может испортиться, если нарушить условия хранения. Молоко, мясо, рыбу и готовые блюда следует как можно быстрее убрать в холодильник. Замороженные товары нельзя повторно замораживать после размораживания, а открытую упаковку нужно использовать в сроки, указанные производителем.
При обнаружении неприятного запаха, изменения цвета, вздутия упаковки или постороннего привкуса продукт лучше не употреблять. Если есть сомнения, следует сохранить упаковку и чек, чтобы обратиться в магазин с претензией.
Таким образом, продукты под брендом супермаркета могут быть достойной альтернативой раскрученным маркам. Их покупка позволяет экономить, но требует внимательности. Необходимо оценивать не только название на упаковке, но и состав, дату изготовления, условия хранения, сведения о производителе, массу и реальную стоимость товара.
