Простые домашние блюда в стиле доставки: 15 бюджетных рецептов
Еда навынос кажется идеальным решением для занятого вечера: её быстро заказывают, не нужно готовить и обычно она получается очень сытной. Однако регулярная доставка заметно увеличивает расходы - особенно если добавить напитки, гарнир и сервисный сбор. Гораздо выгоднее приготовить любимые блюда самостоятельно. Такие easy takeout fakeout recipes помогают сэкономить, использовать продукты из холодильника и получить ужин с привычным ресторанным вкусом.
В этой подборке собраны 15 идей: от курицы в соусе и лапши до пиццы и ароматных супов. Все блюда рассчитаны на домашнюю кухню, не требуют сложных ингредиентов и подходят для будней. Дополнительное преимущество - количество соли, сахара, масла и остроты можно регулировать по своему вкусу.
Курица в стиле любимых ресторанных блюд
Апельсиновая курица
Сочная курица с лёгкой хрустящей корочкой покрывается ярким апельсиновым соусом. Он получается ароматным, насыщенным и не слишком сладким. Блюдо готовится в одной сковороде, поэтому отлично подходит для вечера, когда не хочется мыть гору посуды.
Курица в кунжутном соусе
Для этого варианта достаточно соевого соуса, кунжутного масла, коричневого сахара, рисового уксуса и свежих ароматных добавок. Соус быстро загущается и равномерно покрывает нежные кусочки курицы. Это один из самых удачных примеров easy homemade takeout recipes, которые можно приготовить без специальных навыков.
Курица "Фейерверк"
Хрустящая обжаренная курица соединяется со сладким, кисловатым и умеренно острым соусом. Рецепт готовится в одной сковороде, а большинство ингредиентов наверняка уже есть в кухонном шкафу. В результате получается недорогой и выразительный ужин, способный заменить заказ из ресторана.
Курица кунг-пао
Это блюдо особенно удобно, если нужно освободить холодильник от небольшого количества овощей. Болгарский перец, морковь, брокколи или другие продукты можно сочетать с курицей и насыщенным соусом. Такой подход делает рецепт не только вкусным, но и практичным: ничего не приходится выбрасывать.
Жареный рис с курицей
Один из лучших способов использовать вчерашний рис, остатки курицы и овощи. Всё быстро обжаривается на сильном огне, а блюдо получается сытным, ароматным и недорогим. Жареный рис легко адаптировать: добавить яйцо, зелёный горошек, кукурузу, капусту или острый соус.
Тайская курица с арахисовым соусом
Если хочется вкуса куриных сатай, но платить за доставку не хочется, стоит попробовать этот вариант. Курица запекается в быстром арахисовом соусе, а затем дополнительно покрывается им в процессе приготовления. Подавать блюдо лучше с рисом, кинзой и соком лайма.
Больше идей для экономных домашних ужинов в азиатском стиле собрано в подборке простых рецептов еды навынос в домашнем исполнении. Они подходят тем, кто хочет сохранить любимые сочетания вкусов, но контролировать бюджет и состав блюд.
Быстрая лапша с овощами и мясом
Лапша вок - один из самых удобных вариантов для буднего вечера. Она готовится за считаные минуты, а комбинаций овощей, белка и соуса практически бесконечное количество.
Овощная лапша ло mein
Классическая лапша с овощами получается насыщенной даже без большого количества мяса. В рецепте не требуется сложная нарезка, поэтому блюдо можно собрать очень быстро. При желании к нему добавляют курицу, тофу, креветки или остатки запечённых овощей.
Острая лапша с шрирачей
Этот рецепт понравится тем, кто любит яркий вкус и не хочет долго стоять у плиты. Густой соус, приятная острота и мягкая лапша соединяются примерно за 15 минут. Количество шрирачи легко уменьшить или заменить её другим острым соусом.
"Драконья" лапша со свининой и арахисом
Свинина, лапша и арахисовый соус создают сытное блюдо с насыщенным вкусом. Это достойная альтернатива ресторанной лапше, которую можно дополнить зелёным луком, морковью, капустой или сладким перцем. Подобные budget takeout recipes особенно удобны, когда нужно накормить нескольких человек без больших затрат.
Пицца без доставки
Пицца на противне
Домашняя пицца на противне не требует специальной формы или печи. Тесто распределяют по поверхности, добавляют соус, сыр и начинку, а затем запекают до румяной корочки. Размер легко увеличить, поэтому это хороший вариант для семейного ужина.
Пицца с курицей барбекю
Сочетание курицы, соуса барбекю и расплавленного сыра делает пиццу особенно ароматной. Для начинки можно использовать остатки запечённой или жареной курицы. Так обычные продукты превращаются в блюдо, которое вполне конкурирует с доставкой.
Пицца с грибами портобелло
Плотные грибы портобелло придают начинке мясистость и глубокий вкус. Вместе с сыром, соусом и тонким тестом они создают сытную вегетарианскую пиццу. Это удачный выбор для тех, кто ищет cheap takeout recipes at home и хочет сократить количество мяса в рационе.
Супы с насыщенным вкусом
Домашний суп с яичными нитями
Лёгкий, быстрый и недорогой суп на основе бульона, яйца и простых приправ. Яйцо вливают тонкой струйкой, чтобы сформировались нежные нити. Такой суп особенно хорош, когда хочется чего-то тёплого, но времени на длительную готовку нет.
Суп с пельменями
Замороженные пельмени или азиатские дамплинги превращают обычный бульон в полноценный ужин. В кастрюлю можно добавить зелень, грибы, капусту, морковь и немного соевого соуса. Рецепт легко масштабировать и менять в зависимости от имеющихся продуктов.
Кисло-острый суп с тофу
Тофу, овощи и контрастный кисло-острый бульон делают этот суп одновременно лёгким и насыщенным. Интенсивность вкуса регулируется уксусом, острым соусом и специями. Он подойдёт тем, кто предпочитает растительные блюда и хочет попробовать новые takeout fakeout recipes.
Чтобы домашние блюда действительно помогали экономить, удобно заранее держать запас базовых продуктов: риса, лапши, соевого соуса, уксуса, консервированных томатов, замороженных овощей и бульона. Тогда многие рецепты собираются без специального похода в магазин.
Ещё один практичный приём - готовить двойную порцию. Жареный рис, курица в соусе, лапша и суп хорошо хранятся в холодильнике и подходят для обеда на следующий день. Это сокращает не только расходы на доставку, но и время на приготовление.
Домашняя версия не обязана полностью повторять ресторанную. Можно использовать меньше сахара и масла, добавить больше овощей, заменить мясо тофу или бобовыми, а остроту настроить под семью. Именно гибкость делает такие блюда удобнее доставки: один рецепт легко адаптировать под разные предпочтения.
Если хочется продолжить эксперименты, можно обратиться к подборке домашних блюд вместо доставки и выбрать несколько вариантов для недельного меню. Так любимые вкусы останутся в рационе, а бюджет будет под контролем.
