Отрицательный блиндекс: почему продукты первой необходимости дорожают даже при дефляции
Стоимость базового набора продуктов для приготовления блинов за неделю с 10 по 17 августа увеличилась с 74,34 до 74,43 рубля. Рост составил 0,09 рубля, или 0,12%. На фоне общей недельной дефляции в 0,02% изменение кажется минимальным, однако оно наглядно показывает: снижение среднего уровня цен не означает, что дешевеют все товары одновременно.
Для оценки этой разницы используется показатель "блиндекса". Он сопоставляет динамику стоимости ингредиентов для десяти стандартных блинов с изменением общего потребительского индекса. На рассматриваемой неделе показатель опустился до минус 6. Это означает, что продукты, входящие в условный блинный набор, менялись в цене хуже, чем средняя потребительская корзина.
Главная причина расхождения связана со структурой официального индекса и сезонными колебаниями. В середине августа плодоовощная продукция подешевела на 2,1%. Снижение цен на овощи, фрукты и ягоды заметно повлияло на общую статистику и оказалось достаточным, чтобы средний индекс ушел в отрицательную зону.
Однако в наборе для блинов таких сезонных товаров нет. В него входят семь распространенных продуктов, и по нескольким позициям за неделю зафиксировано подорожание. Даже небольшое увеличение стоимости каждой покупки при регулярном приобретении постепенно становится заметным для семейного бюджета.
Отдельного внимания заслуживает сливочное масло. После периода снижения его цена вновь начала расти - с 1093,47 до 1094,74 рубля за килограмм. Изменение составило около 1,27 рубля, но сам разворот динамики важнее абсолютной величины: он может свидетельствовать о завершении временного периода удешевления продукта.
Почему дефляция не ощущается покупателями
Официальная инфляция рассчитывается по широкой корзине товаров и услуг. В нее входят продукты, одежда, бытовая техника, транспорт, топливо, услуги связи, ЖКХ и многие другие категории. У каждой группы свой вес, поэтому резкое снижение цен на сезонные овощи способно перекрыть небольшой рост стоимости хлеба, молока, масла или круп.
Потребитель же оценивает ситуацию иначе. Он обращает внимание прежде всего на товары, которые покупает часто: хлеб, мясо, молочные продукты, яйца, сахар, крупы и топливо. Если именно эти позиции дорожают, человек продолжает ощущать инфляцию даже при формальном снижении общего индекса.
На восприятие расходов влияет и размер упаковки. Производитель может сохранить прежнюю цену, но уменьшить вес продукта. В таком случае официальная стоимость единицы товара формально почти не изменится, тогда как цена килограмма или литра фактически вырастет. Поэтому для анализа семейных расходов важно сравнивать не только ценники, но и объем продукции.
Роль топлива в динамике цен
Ситуацию осложняет рынок моторного топлива. Бензин влияет на инфляцию сразу по нескольким направлениям. Он непосредственно отражается на расходах автомобилистов, а также увеличивает себестоимость перевозок, сельскохозяйственных работ, доставки и производства.
Банк России ранее отмечал, что подорожание топлива способно ускорять общую ценовую динамику и усиливать инфляционные ожидания населения. Компании закладывают растущие транспортные расходы в стоимость товаров, а граждане заранее предполагают дальнейшее повышение цен.
В начале августа ситуация на топливном рынке изменилась. По оценке аналитика управляющей компании "Альфа-Капитал" Алины Попцовой, бензин подешевел на 1,69%, а дизельное топливо - на 2,96%. Это стало одним из факторов общего снижения цен, но одной недели недостаточно, чтобы говорить о формировании устойчивой дефляционной тенденции.
Что может произойти с ценами дальше
Краткосрочное удешевление отдельных категорий не гарантирует продолжительного снижения стоимости товаров. На цены влияют урожай, логистика, курс валют, цены на сырье, зарплаты, спрос и расходы производителей. Любое изменение этих факторов способно быстро изменить направление движения.
В конце лета плодоовощная продукция традиционно оказывает сильное влияние на статистику. При хорошем урожае и достаточном предложении цены на нее снижаются. Однако ближе к осени сезонный эффект ослабевает, а расходы на хранение и перевозку начинают играть более заметную роль.
Осенью дополнительное давление на семейный бюджет могут создать расходы на образование, одежду, коммунальные услуги и транспорт. Поэтому даже сохранение низкой общей инфляции не означает, что все домохозяйства почувствуют уменьшение затрат.
Как правильно оценивать личную инфляцию
Чтобы понять реальную динамику расходов, полезно вести собственный список регулярных покупок. Достаточно в течение нескольких месяцев фиксировать стоимость продуктов, топлива, лекарств и услуг, которыми семья пользуется чаще всего. Такой расчет позволит сравнить официальную статистику с индивидуальной структурой потребления.
Не менее важно учитывать сезонность. Снижение стоимости овощей летом может быть временным, тогда как рост цен на молочные продукты или масло способен сохраняться дольше. Поэтому для объективной оценки лучше сравнивать не одну неделю, а несколько месяцев и аналогичные периоды предыдущих лет.
"Блинный набор" удобен именно как бытовой индикатор. Он состоит из простых и часто используемых продуктов, не зависит от дорогих товаров и позволяет увидеть, как меняется стоимость повседневного питания. Отрицательный блиндекс в данном случае показывает: дефляция в среднем еще не означает удешевления базовых покупок.
